Autor: Mónica Carmona

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Lechada de Almendras

Lechada de Almendras

 

La mejor lechada que puedes tomar es la que preparas en casa, libre de azucares procesados, emulsionantes como la carragenina, aromas, saborizantes, aceites vegetales y otros aditivos nada saludables que contienen las supuestas leches  vegetales empaquetadas. Por su puesto lo que menos tienen es ese sabor que maravillosamente muestran de entrada en el paquete.
Por eso te invito a que prepares tu propia lechada vegetal de Almendra, la mejor, la mas nutritiva, económica, digerible, saludable y deliciosa porque esta no queda viscosa ni sabe a agua con harina ya veras!

Lechada de Almendras

Ingredients

  • 40 Almendras Crudas
  • 1 litro de Agua
  • 4 Dátiles

Instructions

  • Primero debes activar las almendras, para esto las debes poner a remojar en agua filtrada durante toda la noche o mínimo 8 horas. Esto activara sus nutrientes y las convierte en un alimento de fácil digestión y asimilación.
  • Enjuaga y tira el agua, una vez escurridas coloca las almendras en la licuadora con los dátiles y licua por unos minutos hasta conseguir una textura suave y sin grumos (te recomiendo usar una licuadora de alta potencia para que quede perfecta pero si no tienes puedes usar cualquier licuadora solo se paciente y licua por mas tiempo)
  • Puedes colarla si lo prefieres usando una bolsa para colar lechadas, una manta de cielo o una simple bolsa para colar pintura, sin embargo si esta bien licuada no es necesario.
  • listo sirve y disfruta tu lechada nutritiva y deliciosa!
https://mypickymonkey.com/lechada-de-almendras/

*Para endulzar puedes usar dátiles, miel de maple, stevia, panela o piloncillo, azucar de coco o hasta miel de abeja (si no eres vegetariano) pero evita por completo azucares procesados como: azucar blanca, azucar morena, miel de agave, y cualquier producto endulzante empaquetado que contenga mas de un ingrediente.

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